Galleria fotografica a cura di Merfephoto – Efrem Zanchettin
Si è chiuso con un bilancio positivo il fine settimana dellaFiera Nazionale del Tartufo, svoltasi ad Asti nel fine settimana. L’evento, cuore pulsante della rassegna”Gioielli del Territorio”, ha trasformato piazza Alfieri nella capitale del Tuber magnatum Pico, attirando appassionati e visitatori.
Momento culminante della manifestazione è stata la tradizionale premiazione, tenutasi nel pomeriggio di oggi. Il premio per ilMiglior tartufo singoloè stato assegnato aGiuseppe Resio, proveniente da San Marzano Oliveto, cheha presentato un esemplare da 232 grammi.Per la categoriaMiglior piatto al tartufo, il primo premio è andato aGiovanni Ronzano, con un piatto composto da 199 grammi di tartufi. Secondo classificatoDavide Massaglia, con un piatto da 145 grammi.
Per l’intero weekend, dalle 10 alle 20, i portici di piazza Alfieri hanno ospitato gli stand dei cercatori dell’A.T.A.M. (Associazione Trifulau Astigiani Monferrini), che hanno proposto tartufi selezionati e certificati, garantendo qualità e autenticità ai compratori.
L’offerta della fiera non si è però limitata al prezioso fungo ipogeo. Sotto i portici Anfossi è tornato ilMercatino delle Città gemelle, con prodotti tipici e artigianali provenienti da Valence (Francia) e Biberach (Germania). Parallelamente, il centro storico è stato animato daoltre cento bancarelledi produttori locali e viticoltori delle eccellenze di Langhe, Monferrato e Roero.
La Fiera Nazionale del Tartufo si inserisce nella cornice più ampia di “Gioielli del Territorio”, la rassegna dedicata alle eccellenze enogastronomiche giunta alla sua quarta edizione. La manifestazione, allestita in piazza Alfieri contestualmente alMagico Paese di Natale, proseguirà fino al 21 dicembre, unendo gusto, artigianato e suggestione nel cuore della città
Galleria fotografica a cura di Merfephoto – Efrem Zanchettin
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Fonte: Google News
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