È un’edizione completamente rinnovata quella de “Le Terre del Tartufo”, il festival dedicato all’eccellenza enogastronomica dell’Appennino che tornerà protagonista aPieve Torina il 6 e 7 dicembre. Una versione ampliata e profondamente ripensata, con l’obiettivo di raccontare un territorio che, dopo le ferite del sisma, continua a ricostruire la propria identità attraverso il dialogo tra produttori, istituzioni e turismo.
«Ci siamo concentrati su una promozione del territorio che avesse come protagonisti i produttori e le politiche di valorizzazione turistica che gli enti stanno portando avanti per far riemergere queste terre» spiegaAlessandro Gentilucci, presidente dell’Unione Montana Marca di Camerino.
Al centro della manifestazione c’è infatti l’idea difare rete, imparando da quelle realtà che negli anni hanno saputo trasformare il tartufo in un ambasciatore straordinario dell’Appennino. Non è un caso che proprio da questa iniziativa sia nata la proposta di unadorsale appenninica del tartufo, una visione condivisa che quest’anno porterà a Pieve Torina ospiti e realtà produttive provenienti da più regioni italiane.
Il programma del festival si arricchisce di numerose novità, pensate per coinvolgere appassionati, famiglie e semplici curiosi. Inpiazza Santa Maria, lo street food dedicato al tartufo sarà accompagnato da undj set, mentre una delle proposte più attese sarà l’originale abbinamentotartufo e pizza. Non mancheranno momenti dedicati ai palati più curiosi, come lacolazione in terrazza con ricotta al tartufo, ilaboratori esperienziali, i talk dedicati al tema e gli attesishow cooking, affidati a chef di primo piano.
«Sarà un’edizione all’insegna della curiosità e del buon gusto – prosegue Gentilucci – con tanti espositori e la possibilità di scoprire le bellezze naturali e i prodotti tipici del territorio dell’Unione Montana Marca di Camerino. Respireremo l’atmosfera del Natale in un contesto coinvolgente e ricco di sorprese». Il programma completo del festival è disponibile sul sito istituzionale dell’evento.
Fonte: Google News
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