Domenica 11 gennaio l’evento che celebra i veri protagonisti della ricerca del prezioso tartufo
Tutto pronto aCanaleper la sedicesima edizione delRaduno Nazionale dei Trifulau e dei “Tabui”, appuntamento promosso dall’Enoteca Regionale del Roero, evento unico nel suo genere che celebra i veri protagonisti della ricerca del prezioso tartufo: icani da tartufoe i loro instancabili cavatori, itrifulau.
Un appuntamento annuale che rappresenta un’occasione preziosa per raccontare e valorizzare una tradizione profondamente radicata nel territorio del Roero, capace di unire cultura, natura, sapere tramandato e passione, e che ogni anno richiama partecipanti da diverse regioni italiane.
La giornata del Raduno Nazionalevedrà la presenza di oltre 150 trifulau con i loro tabui, insieme alle principali organizzazioni di categoria legate al mondo della trifola.
Il programma prevede il ritrovo dei partecipanti, la ricerca simulata del tartufo,la sfilata dei trifulau e dei cani nel centro storico di Canale (con partenza intorno alle 10.30), il saluto delle autorità, la benedizione dei cani con le premiazioni e, a seguire, il tradizionale pranzo quest’anno a Piobesi d’Alba presso il Salone Polifunzionale.
La giornata sarà precedutasabato 10 gennaiodallo spettacolo musicale“Un Brindisi in Voce e Suono per il Roero”, a cura diClaudio Calorio, ospitato presso la cantina Cascina Chicco.
«Questo Raduno –dichiara il Presidente dell’Enoteca Regionale del Roero,Marco Perosino– rappresenta un momento di grande valore per il nostro territorio e per una comunità che custodisce una tradizione autentica. La presenza delle organizzazioni di categoria e di oltre 150 trifulau con i loro cani conferma l’importanza nazionale dell’evento. Arriviamo a questo appuntamento al termine di una stagione del tartufo complessivamente positiva, che si concluderà il 31 gennaio, e il Raduno diventa così anche un momento di bilancio, di confronto e di festa. È un evento molto atteso, capace di coinvolgere operatori, appassionati e pubblico, nel segno del rispetto per l’ambiente e per il lavoro dei trifulau».
Il Raduno Nazionale dei Trifulau e dei “Tabui” si conferma così non solo come manifestazione di richiamo, ma come patrimonio culturale vivo, simbolo del legame profondo tra uomo, cane e territorio.
Ecco il programma diDomenica 11 gennaio 2026 – Giornata del Raduno
Ore 9.00: Ritrovo dei trifulau con iscrizione e colazione.
Fonte: cuneo24.it
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