LORETO – Entusiasmo e partecipazione alla fase regionale per le Marche per accedere al Campionato italiano FIC categorieLady Chefemiglior Allievo Istituti alberghieri. A trionfare, tra le lady chef,Mascia Lucianicon “Armocromia d’inverno”. Come miglior allievo Marche è risultato vincitoreLuca Roccolicon “Nebbia nel bosco: tataki di baccala e tartufo nero di Acqualagna” dell’IPSSAR G.Celli di Piobbico. Luca è stato preparato dallo chef Roberto Dormicchi.
Il campionato, giunto all’undicesima edizione, è organizzato dall’Unione regionale Cuochi Marche. Vi partecipanosette Istituti alberghieri delle Marchecon i loro allievi di cucina.
La fase regionale è andata in scenamercoledì 21 gennaio 2026all’Istituto Einstein Nebbia di Loreto nella cucina didattica della scuola. Entrambi i vincitori hanno ottenuto l’accesso alle finali dei Campionati Italiani della Cucina che si svolgerannodomenica 15 febbraiopresso i padiglioni della Fiera di Rimini allestiti dalla Federazione Italiana Cuochi.
La giuria era composta dai giudici chef Lorenzo Alessio, che proviene dalla Calabria, e chef Giuseppe Potenzano, che proviene dalla Puglia, entrambi appartenenti alla Federazione Italiana Cuochi.
L’Unione Regionale Cuochi Marche, attraverso il suo presidente Luca Santini, ha ringraziato il dirigente Francesco Lucantoni per la rinnovata disponibilità ad ospitare l’evento e tutti quanti, tra docenti ed alunni, hanno lavorato per la buona riuscita del contest. Simone Baleani, vice Presidente di Unione Regionale Cuochi Marche, ha ringraziato le autorità civili e militari intervenute a testimoniare la loro vicinanza al mondo della formazione scolastica.
Fonte: centropagina.it
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