Buone notizie per i tartufai che operano sui monti della Sicilia, In questo periodo si va in cerca delBianchetto, nome scientifico “Tuber Borchii Vittadini”. Di norma la sua grandezza va da quella di una nocciola a quella di un uovo e dal peso inferiore ai 100 grammi.
Il fatto che ha sorpresoNino Giuffrè, il tartufaio instancabile deiNebrodi, è che la sua cagnetta, di nome Bella, ha tirato fuori un tartufo quasi il doppio di quelli più grossi trovati fin’ora, dal peso di 186 grammi.
Immaginabile la sorpresa del nostro tartufaio che, dopo aver notato la pezzatura record ha abbracciato la sua cagnetta. Nino Giuffrè è un tartufaio di professione, passa gran parte delle giornate con le sue cagnette sui Nebrodi e sulle altre impervie montagne della Sicilia.
Fonte: gazzettadelsud.it
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