“La Regione sta lavorando alla
costruzione di una filiera del tartufo con associazioni e
raccoglitori per garantire qualità e tracciabilità dei prodotti,
indispensabili per il mercato italiano ed estero”: lo ha reso
noto l’assessore regionale alle Politiche agricole, Carmine
Cicala, introducendo i temi di “Tesori dalla Terra” evento in
programma a Matera i prossimi 29 e 30 novembre che vedrà come
protagonista il tartufo bianco pregiato.”Questo prodotto – ha precisato Cicala – incide sempre più
sul Pil agricolo regionale, come dimostrano i dati che, in base
agli anni di raccolta e ai prezzi di vendita, collocano il
valore annuale della produzione in una fascia tra 10 e i 20
milioni di euro”.
“La scommessa più grande – ha concluso – è
valorizzare il tartufo nell’area di produzione, generando valore
con iniziative di Tartufoturismo e accoglienza”.La manifestazione si concluderà con l’asta mondiale legata
al fungo ipogeo che avrà come banditore l’attore Giobbe Covatta,
con la giornalista Bianca Luna Santoro e il conduttore Peppone
Calabrese.
All’asta parteciperanno ristoratori da Berlino,
Washington e Hong Kong, attraverso il circuito dei “Ristoranti
Lucani nel Mondo”.
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Fonte: Google News
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